【广府会讯】（见习通讯员：钰敏）6月14日，题为“品陈皮古韵，探跨境合作”的“一日读懂广府”系列走读活动走进江门新会。老挝驻广州总领事Phanthavong Bouthasavong（潘塔翁）一行，在广东省广府会会长、广府出海联盟主席廖伟阳，百万良田公司董事长梁广东及农业专业技术专家的陪同下，实地走读了新会陈皮种植制作基地，近距离观摩新会陈皮全产业链发展模式，沉浸式感受岭南特色药食同源产业的深厚底蕴与蓬勃活力。在陈皮药膳非遗传承人、悦旺庄负责人钟景维讲解一下，宾主双方共同品尝了陈皮养生药膳。

●走进种植园，探源道地基因

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”新会陈皮之所以冠绝天下，根在得天独厚的自然禀赋与不可复制的道地基因。走读首站，潘塔翁总领事一行走进连片新会柑标准化种植园地。田间枝头柑果盈实，农技专家现场细致讲解新会柑专属水土条件——西江、潭江与南海潮水交汇形成的“三水融通”独特生态，孕育出柑皮油室饱满、香气醇厚的卓越品质。从良种苗木繁育、绿色病虫害防控到全年精细化田间管护，再到柑果成熟期精准采摘分选，一整套规范化、标准化的种植体系，让外宾充分领略新会陈皮从源头抓品质的产业根基。潘塔翁总领事不时驻足询问，对百年陈皮种植传承的农耕智慧表示高度赞赏。

●步入加工坊，感受全链匠心

步入陈皮加工工坊，考察团完整观摩了柑果开皮、翻晒、自然陈化、控温控湿仓储、分级包装等核心生产工序。工作人员详细介绍陈皮“三年成陈、五年为药、十年为宝”的分级储存标准，讲解自然陈化过程中活性物质转化的核心工艺。潘塔翁总领事认真观摩每一道流程，不时就陈皮储存条件、海外市场准入、深加工衍生产品开发等问题深入交流，对新会陈皮百年积淀的标准化、规模化产业链条给予高度认可，认为这一“从田间到仓储”的全链管控模式，为老挝特色农产品产业化发展提供了可借鉴的范本。

参观结束后，众人一同品鉴特色“陈皮孝慈汤”。温润澄黄的汤色融合陈皮独有的甘香，现场工作人员介绍陈皮药食两用之价值，讲解陈皮煲汤、入膳、养生的传统用法，以及陈皮衍生食品、养生茶饮等多元化开发方向。老挝代表细细品尝，称赞新会陈皮兼具风味与养生价值。“一味陈皮，半部岭南药食志。”正是这一片小小的柑皮，承载着岭南千年药食同源智慧，也蕴藏着跨境特色农业合作的广阔贸易前景。

交流过程中，廖伟阳会长与百万良田公司董事长梁广东向潘塔翁总领事一行介绍了江门特色农业发展布局，提出新会陈皮与老挝热带经济作物双向合作的蓝图。随行农业专家对比老挝本土农林产业现状，梳理双方产业互补优势：老挝土地广袤、光热充沛，拥有丰富农林资源与产能空间；江门则在良种繁育、标准化种植、精深加工、品牌运营及大湾区市场通路方面积淀深厚。双方聚焦特色农产品种植技术交流、加工工艺共享、跨境农产品贸易、农业产学研实训基地共建等方向展开务实探讨。

潘塔翁总领事表示，老挝拥有丰富的农林土地资源，希望借鉴江门新会陈皮标准化种植、深加工、品牌运营的成熟经验，搭建中老特色农业交流桥梁，推动两国特色农产品互通、农业技术互访，让老挝优质农产品借大湾区之船驶向更广阔的市场，同时也激发大湾区的巨大市场潜力。

此次广府文化体验之旅“一日读懂广府”不仅向老挝外交官展示了新会陈皮从种植到加工的全产业链实力，更以一片陈皮为纽带，搭建起中老跨境农业合作的对话桥梁。下一步，广府会将继续发挥桥梁纽带作用，联动两地农业主体，推动特色作物联合培育、农产品加工技术合作、中老产销渠道搭建等务实项目落地生根，以一片陈皮打开中老农业合作的更宽天地，实现资源互补、产业共赢，持续夯实中老农业友好合作根基。